β-カロチンの美肌効果
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β-カロチンの美肌効果
紫外線を浴びると体内で活性酸素が生じ、皮膚細胞をサビつかせてしまいます。若い間は抗酸化力（活性酸素を除去する力）がしっかり
働いてくれますが、年齢と共に抗酸化力は衰え、しみやそばかすな
ど肌トラブルがおきやすくなります。
緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンは、抗酸化力をおぎなう栄養素。
体内で生じる活性酸素を捕まえて消去する働きをします。また、紫外
線に対する肌の抵抗力を高め、直射日光に当たってから肌が赤くな
るまでの時間を大幅に伸ばす効果があります。
一日の必要摂取量は最低５ｍｇ以上、理想は１５ｍｇと言われます。
肌を守るためには野菜を十分に取ることを心がけましょう。
